一直以來，伯爵咖啡始終堅持著"誠信務實，精益求精"的經營理念，一直視質量為品牌的生命，獲得了廣大客戶及消費者的一致認同.從而奠定了伯爵咖啡的市場地位。同時，伯爵還代理了意大利、瑞士、荷蘭等有名品牌的咖啡設備，真誠為家庭，寫字樓、咖啡館提供多方面的配套服務，共創(chuàng)咖啡事業(yè)和中國的咖啡文化……直到今天我們已經累積了三十多年經營各類咖啡產品的經驗與實力。其烘焙技術千錘百煉、先進潮流;廚房、吧臺技術更是精湛。這也是各位學員在這里培訓所要學習的重要內容。我們公司所用的藍山、夏威夷可娜、摩卡、巴西、哥倫比亞等各種中性、軟性和強性咖啡豆都是由我們自己加工廠進行加工、烘焙、配制而成。伯爵咖啡加盟店經營品項包括有各類咖啡、茶、果汁茶點、牛扒等甚多產品。現(xiàn)在我們已用“伯爵咖啡”精湛的專業(yè)技術，打出了其優(yōu)質品牌。然而，我們伯爵咖啡的文化在大眾中的傳播，也就是靠每一位員工在進入工作崗位以后做出口味醇正的咖啡、美味的牛扒去俘獲顧客的心，打出我們的品牌。所以各位要認真學習，切實把技能運用于實踐中；做出高質量的咖啡飲品和西餐，把伯爵咖啡文化廣播遠揚。秉承“誠實、團結、創(chuàng)立、專業(yè)”的企業(yè)精神和“傳遞感動、感悟成長”的價值理念，伯爵咖啡以“做中國很好的西餐咖啡連鎖品牌”為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標，“孜孜追求，不斷進取”，全力打造中國連鎖餐飲的知名品牌。
伯爵咖啡加盟優(yōu)勢
1、品牌形象支持BrandImageAssistance
（1）店面形象：提供全套國際化伯爵咖啡咖啡品牌形象、擁有多項注冊商標；（2）形象顧問：伯爵咖啡咖啡擁有的品牌形象顧問及設計，提高/增加品牌形象的國際化發(fā)展。（3）店面設計：提供專業(yè)設計與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建特許加盟店；（4）管理模式：提供全套經營管理制度，標準國際化品牌形象管理；（5）廣告宣傳：提供優(yōu)先手市場信息和預測，品牌整體形象廣告宣傳支持。2、人才培訓支持HumanResourceTrainingAssistance伯爵咖啡國際餐飲管理（北京）有限公司在餐飲業(yè)具有多年的經營管理經驗，擁有完整的培訓體系和標準化的培訓手冊，由具有多年餐廳經營管理經驗的專門培訓人員對學員進行系統(tǒng)的培訓。公司對學員進行理論和實踐相結合的培訓方式，并且培訓地點設在公司開設的直營店里，這樣學員能夠更好地學習在實際經營中所遇到的問題，使學員今后在餐廳的實際經營中碰到問題時，能夠迅速的迎韌而解，提高/增加餐廳的管理與運營。公司總部長期開設強化培訓班，培訓內容涵蓋開設和經營伯爵咖啡咖啡的基本知識，包括人員分配、設備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關系、食品采購、財務管理以及經營咖啡店所應用的特殊技巧程序、營業(yè)秘決、技術資料等全面體系。3、店面選址、裝修設計支持（1）協(xié)助加盟商對所尋店址進行實地考察，對建筑物、商圈、顧客消費群等條件進行調查，評估其開店的可能性。（2）調研后將出具可行性報告，內容包括周邊環(huán)境分析、客流量測算、廣告宣傳作用及營業(yè)額預估等數(shù)據(jù)，供總部與加盟商確認統(tǒng)一的專業(yè)設計。（3）為了確保伯爵咖啡咖啡的統(tǒng)一形象，餐廳的設計將由總部專業(yè)設計部門完成，并有償提供完整的設計圖紙。（4）裝修時總部將安排工程項目經理進行工程協(xié)理并驗收。4、人力資源支持HumanResourceAssistance（1）開業(yè)前，總部將提供招募標準及人力資源管理的相關信息。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。（2）開業(yè)前，總部為加盟商、餐廳經理、管理組及員工分別開設相應的培訓課程及實際操作的培訓，培訓時間總計約30-45天。（3）開業(yè)前，總部將結合餐廳所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計劃。（4）開業(yè)后，總部無償派遣2名輔導經理駐店輔導經營一個月。加盟商若有額外人力需求，經協(xié)調后總部將提供有償支持；不斷的職業(yè)培訓。（5）開業(yè)后，總部還將持續(xù)對餐廳各職級人員開設相應培訓課程。不定期舉辦共識會，加強與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。伯爵咖啡加盟條件1.房屋面積600㎡以上，以600-800㎡為宜2.可經營餐飲行業(yè)（水：一寸水管；電：80-100kw；煤氣：30-40立方）；3.房屋租金為每天3-5元/㎡/之間（外省相應偏低）；4.有適當數(shù)量的車位；5.臨近有檔次住宅小區(qū)，兼有高等商務樓或位于商務圈附近，鬧中取靜；6.與現(xiàn)有伯爵咖啡門店有一定距離。伯爵咖啡加盟流程1、品牌咨詢，前往北京品牌總部參觀考察，填寫品牌合作申請表。2、總部考察了解加盟商的自身條件是否具備：（1）能接受伯爵咖啡統(tǒng)一的管理模式，認同伯爵咖啡的發(fā)展、管理、經營理念；（2）能遵守品牌合作店的規(guī)章制度和履行品牌合作合同，共同對伯爵咖啡品牌負責；（3）具有一定的文化素質，有敬業(yè)精神和一定的店務管理能力，具有強烈的餐飲業(yè)服務意識；（4）具有一定的經濟實力，有合格聲譽及社會交流資源；（5）對店鋪的管理能夠提高/增加全身心的投入，能接受總部經常性的持續(xù)技能提升培訓。3、詳細了解品牌合作店的規(guī)章制度和品牌合作合同，總部開始啟動品牌合作服務程序。4、確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。所選店址必須由總部派人實地考察、綜合分析可行性后方可確定，但不作為的單獨標準。考察人員的差旅費用需由客戶支付。5、簽定品牌合作合同，明確雙方的權利和義務。6、申領營業(yè)執(zhí)照及辦理相關手續(xù)。7、店面設計裝修（1）店面由總部裝修工程部免費統(tǒng)一設計出效果圖，要求總部施工的由總部工程部統(tǒng)一施工，品牌合作方只需監(jiān)督工程質量并驗收。（2）300㎡以上的大型店必須由總部施工督導，以提高/增加伯爵咖啡咖啡的統(tǒng)一形象。8、培訓（1）按照伯爵咖啡培訓手冊進行系統(tǒng)培訓。分為管理培訓、操作訓練及技能培訓、餐廳管理、服務禮儀及人員素質綜合培訓等。（2）品牌合作店需派1-2人到總部直營店培訓學習，總部派技術人員到實地店面進行培訓指導。9、試運營、正式開業(yè)?？偛颗扇顺陚浼伴_業(yè)宣傳和運作全過程指導。
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